10.40

Cada any, AUDIR publica el Calendari Interreligiós i Interconviccional.

Categoría:

Descripción

La cuina que alimenta l’ànima

L’edició del calendari d’enguany tracta sobre els aliments i el sagrat d’una manera pràctica i concreta.

Cada mes està dedicat a una tradició religiosa, espiritual o a una convicció que ens presenta una recepta culinària,
juntament amb una breu explicació sobre alguna qüestió significativa del lligam entre l’alimentació i la recerca
del transcendent.
Dins de cada tradició trobem un ventall de diferents maneres de tractar aquesta qüestió. Cada model d’espiritualitat o convicció
ha presentat una recepta, però en podria ser una altra. Un sol exemple no pot explicitar tota la varietat de plats, aliments rellevants o rituals
al voltant de la dimensió sagrada de l’alimentació.

El lligam entre l’alimentació i el transcendent ens condueix, tanmateix, a considerar la dimensió de responsabilitat en la distribució o
en l’accés als productes de primera necessitat per part del conjunt de la població mundial. Durant molts segles, la població del planeta va
ser d’uns mil milions de persones; en el moment present, som més de set mil milions. A causa d’aquest importantíssim creixement, un país
ja no pot proveir-se tot sol dels aliments i els recursos que la seva població necessita. L’economia de tots els països s’ha globalitzat i el
món ha esdevingut més petit i més intensament interdependent; tots i totes depenem els uns dels altres.

CatalanEnglishSpanish